Diagrama de Temas

Introducción

A lo largo de los años, nuestra forma de comer ha sido altamente susceptible a la última moda o el concepto de dieta que puede o no puede ser apoyado por la ciencia nutricional general.

A menudo, popularizado a través de los libros de la dieta y los medios de comunicación parece que el público tiene un apetito insaciable de los más rápidos, nuevos medios de la entrega de un beneficio de salud relacionados con la dieta (por lo general la pérdida de peso).

En la actualidad es más frecuente escuchar la palabra “gordito(a)”, el término se ha vuelto un mero convencionalismo social y se aplica como expresión de cariño a las personas. Sin embargo, tiene mucho que ver con los niveles de masa corporal que las personas tienen; pues también se les dice flaco o flaquito a quién es demasiado delgado. En los últimos 20 años en México y en toda Latinoamérica prevalece un fenómeno de salud pública conocido como “la Obesidad”.

¿Qué es la Obesidad?

Se define generalmente como la acumulación anormal o excesiva de grasa en el tejido adiposo en la medida en que la salud puede verse afectada. (Marcus, 2004). Aunque en realidad es una enfermedad que implica mucho más que eso: dificultades para respirar, ahogo, interferencias en el sueño, somnolencia, problemas ortopédicos, trastornos cutáneos, transpiración excesiva, hinchazón de los pies y los tobillos, trastornos menstruales en las mujeres y mayor riesgo de enfermedad coronaria, diabetes, asma, cáncer y enfermedad de la vesícula biliar son todos problemas asociados al exceso de peso.

Además, la grasa corporal se ha demostrado que varía según la edad, tanto antes de la edad adulta y al envejecimiento. Cualquier cambio relacionado con la edad en la altura tiene una influencia sobre el índice de masa corporal (IMC) también. Los estudios epidemiológicos pueden ayudar a predecir la probabilidad de persistencia de la obesidad en la edad adulta y los consiguientes riesgos de morbilidad y mortalidad.  

Otra definición interesante de obesidad es la que propone Bergstrom y Hernell “La obesidad es el resultado de un balance energético positivo en el que se ha superado el gasto de energía por el consumo de energía a través del tiempo”. Aunque esto implica que los individuos obesos constantemente comen más de lo que necesitan, hay cada vez más pruebas para apoyar la idea de que hay diferencias metabólicas determinadas genéticamente entre los individuos que propician el  aumento de peso excesivo (2001).

Consecuencias de la Obesidad Infantil

La Obesidad es una de las patología crónicas más prevalentes en la infancia, con una clara tendencia ascendente. Genera cambios en tres ámbitos: físicos y salud, psicológicos y sociales. A continuación se describe cada uno de ellos, con el fin de entender lo que sucede en la salud y la personalidad de los pacientes con Obesidad.

Físicas
Las consecuencias de la obesidad infantil guarda relación con el aumento del riesgo de desarrollar enfermedades o condiciones patológicas. Estas ocurren a una edad temprana (como por ejemplo aumento en la presión sanguínea), pero generalmente ocurren en la edad adulta. Ellas incluyen: Aumento en la presión arterial (hipertensión). Aumento de los niveles del colesterol general (hipercolesterolemia), especialmente del "colesterol malo". Altos niveles de insulina en la sangre (hiperinsulinemia). Problemas respiratorios al dormir (apneas de sueño). Problemas ortopédicos, especialmente de articulaciones. (Rossi. R, 2006).

Psicológicas
La obesidad no es sólo un problema de salud; es también un factor que interviene en la funcionalidad emocional del sujeto determinante para su interacción con los demás, la realización personal y el estado de ánimo. Cabe destacar lo que dice Alejandra Bravo del Toro “que la obesidad es también vista como un estigma, pues la gente que la padece es por lo general objeto de burlas y otras conductas hirientes, mismas que la desestabilizan y son causantes de problemas diversos, lo que se ve reflejado en los resultados, donde se halla que el rasgo de Cautela obtuvo el mayor puntaje, lo que puede interpretarse como una manera defensiva de actuar ante tal estigma”. (Del Toro A.B, 2011).

La obesidad merma la interacción del sujeto con el medio, además de que fomenta una conducta de ensimismamiento.

Repercusiones Sociales

El primer aspecto a considerar en la relación causal entre la sociedad y la obesidad, que afecta a los componentes más jóvenes de su población, es la correcta identificación y aceptación de esta enfermedad como un problema de salud; es decir, el conocimiento sanitario correcto de la misma.

“Abandonar el concepto de que la obesidad es una manifestación de bienestar, belleza y buena salud, es un paso obligado en el proceso de una comprensión correcta del significado que tiene el exceso de peso corporal en niños y niñas, con la particular importancia que esto merece” (Visser, Richard, 2009).

La sociedad debe, además de aceptar la relación entre algunas manifestaciones de su desarrollo y la obesidad infantil, identificar y comprender los estilos de vida que causan estos problemas que de forma general se agrupan en mala alimentación y sedentarismo de niños y niñas

Conclusiones

La obesidad es más que un problema estético, pues su presencia conlleva serios riesgos para la salud de los afectados. Ha alcanzado según la Organización Mundial de la Salud (OMS) caracteres de epidemia a nivel mundial, hasta el punto de catalogarse como una de las enfermedades crónicas más importantes del momento.

Quizá el tratamiento del trastorno se basa, esencialmente, en un plan alimentario bien diseñado junto con un programa de actividad física frecuente, los cuales, en ciertos casos, pueden ser acompañados por el uso de medicamentos. También es muy importante el control de las alteraciones asociadas como la presión arterial alta y el exceso de grasas (colesterol y triglicéridos) en sangre.

Algunos padres piensan que la obesidad no es una enfermedad y que no hay que tratarla cuanto antes. Es importante hablarlo con los hijos o con alguna persona que tengamos cerca y padezca esta enfermedad, y apoyarlos y ayudarlos al respecto. Es más frecuente que sufra un niño obeso que un mayor porque necesita protección y contención de parte de las personas que lo rodean.

Por último, y es aquí donde centro mi postura, desde el ámbito empresarial se deberían tomar muchas medidas o propósitos de mejora tales como: la progresiva sustitución de las grasas saturadas por las insaturadas en los alimentos, la elaboración de un etiquetado especial donde se ofrezca al consumidor una información nutricional más detallada acerca del producto... numerosas asociaciones empresariales que de un modo u otro puedan afectar a esta problemática se han aliado y han llegado a acuerdos conducentes a prevenir la obesidad infantil.

Lo fundamental ante esta problemática yo considero que es educar a la sociedad para crear hábitos alimenticios adecuados y generar la cultura de ejercitarse. Un fenómeno que necesita de acciones urgentes para evitar que en un futuro acabe con la vida de millones de niños y adultos en el mundo.

México, Primer lugar en Obesidad Infantil

La Obesidad Infantil problema de Salud Pública

http://www.youtube.com/watch?v=J6AxE1-S9uU